壓面機的操作方法及特點

操作方法

1、將壓面機靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；

2.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；

3.軋面：先拆下切面刀，調節(jié)壓面輥二頭的調節(jié)器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，調節(jié)面輥間隙1.5mm，復壓一次；

4.切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調整切面刀上調節(jié)器，順時針將調節(jié)器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

5.結束：用完后，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

設備特點

1.面皮厚度檔數(shù)六檔 ,機上設有粗、細、圓形面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。

2.手搖動機，不用電，安全經(jīng)濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用。

3.速度快，易操作，節(jié)省時間，該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。

4.堅固耐用。該機選進口材料，全金屬鍍鉻制造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方。